嫩姜的腌制方法窍门 嫩姜怎么腌制
【嫩姜的腌制方法窍门 嫩姜怎么腌制】

文章插图
1、首先挑选比较嫩的生姜,清洗干净后不用去皮,直接切成薄片,然后加入一点食用盐腌制30分钟 。锅中加入食用油、冰糖、生抽、陈醋等熬制成糖醋汁,倒入生姜中,密封后腌制2-3天就可以食用了 。
2、嫩姜在腌制时有一定的小窍门,最重要的一点就是腌制嫩姜的过程中不能有生水和食用油带入,不然会让嫩姜在腌制的过程中发生变质 。另外腌制嫩姜时最好先用食用盐把它的水分腌出,再放白糖腌制,这样能让腌好以后的嫩姜不太咸,而且口感特别爽脆 。
推荐阅读
- 自制酱黄瓜的腌制方法 自制酱黄瓜的腌制方法与步骤
- 冰糖黄皮果腌制方法 冰糖黄皮果怎么腌制
- 广西芋苗的腌制方法 广西芋苗腌制步骤
- 羊肉串的腌制方法嫩 羊肉串怎么腌制
- 咸豇豆怎么腌制方法 咸豇豆如何腌制
- 包菜的腌制方法 包菜怎么腌制
- 酸辣藠头的腌制方法 酸辣藠头怎么腌制
- 羊肚怎么炒好吃 羊肚的烹饪方法
- 魔芋怎样做不长胖 魔芋的健康吃法
- 油酥的做法及配方 做法和配方是怎么样的呢