哪些人不适合吃卵磷脂 哪些人不适合吃卵磷脂和鱼油的作用


哪些人不适合吃卵磷脂 哪些人不适合吃卵磷脂和鱼油的作用

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【哪些人不适合吃卵磷脂 哪些人不适合吃卵磷脂和鱼油的作用】大豆卵磷脂是大豆中所含的一种脂肪,是磷质脂肪的一种,也是人体需要的脂类成分之一,希腊语为蛋黄之意 。哪些人不适合吃卵磷脂已有高血脂者、动脉硬化者和肥胖者,应禁忌卵磷脂 。许多脂肪类食品虽含有不少卵磷脂,但也含有很高的胆固醇(如动物脑和动物内脏等),老年人及心血管疾病患者应慎食 。卵磷脂虽好,但亦不可多食,否则易患肥胖症和高脂血症 。
大豆卵磷脂是什么成分大豆卵磷脂营养丰富,含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等,具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用 。
吃大豆卵磷脂有什么好处1、延缓衰老 大豆卵磷脂可以修补被损伤的细胞膜,增加细胞膜的脂肪酸的不饱和度,使其软化和年轻化,从而提高人体的代谢能力、自愈能力和机体组织的再生能力,从而延缓人体的衰老 。
2、调节血脂,降低胆固醇 大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积,并能除去过剩的甘油三酯,因此,大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇,进而防治因其而引起的心脑血管疾病 。
3、强化脑部功能 大都卵磷脂的充分供应可以保证有充分的胆碱与人体内的“乙酰”合成为“乙酰胆碱”,从而为人脑提供充分的信息传导物质,进而提高脑细胞的活性化程度,提高记忆与智力水平 。

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