文章插图
1、食材:鸡翅400克、盐焗鸡粉、花生油、料酒 , 生姜适量 。
【家庭版盐焗鸡翅 家庭版盐焗鸡翅怎么做】2、方法:准备几个黄栀子 , 这个东西是一种清热下火的草药 , 一般药店会有卖 , 把它清洗干净后压碎 。锅里倒入一碗清水 , 把压碎的黄栀子 , 放进去 , 开大火煮5分钟 , 把它的颜色煮出来 。时间到了之后 , 把黄栀子水过滤一下 , 然后放一边晾凉 。把放凉的黄栀子水倒进鸡翅里面 , 稍微翻动一下 , 让它泡10分钟左右 , 方便鸡翅上色 。10分钟后 , 把鸡翅捞起来 , 放在漏勺上面沥干水分 。鸡翅沥干水分之后 , 再腌制一下 , 放入一包盐焗鸡粉 , 这个盐焗鸡粉的量可以根据鸡翅的多少适当增减 , 接着放入少许的姜丝 , 一点点料酒 , 最后倒入一点花生油 , 倒入花生油比较香 , 而且加了一点油 , 做出来的鸡翅更好看更好吃 。把鸡翅搅拌均匀之后 , 腌制30分钟以上入味 , 如果有时间的话 , 建议腌制的时间长一点 , 味道更好 。锅里水烧开 , 把腌制好的鸡翅放进去 , 盖上一个盘子防止鸡翅进水 , 然后盖上锅盖 , 开大火蒸30分钟左右 。时间到了之后 , 就可以关火出锅了 。
推荐阅读
- 自制卤味的做法窍门 家庭自制卤汁好吃的三大秘诀
- 家庭自制卤菜必须掌握的基本技巧 家庭自制卤菜必须掌握的基本技巧有哪些
- 如何制作好吃的家庭版炸薯片 家庭版炸薯片的方法
- 如何自制适合家庭使用的简单香糟卤水 怎么自制适合家庭使用的简单香糟卤水
- 家庭版炒土豆丝的做法 家庭炒土豆丝脆爽好吃的几个关键点
- 家庭卤肥肠的做法 卤肥肠的做法
- 家庭做鱼实用技巧 家庭做鱼的方法大全
- 家庭蛋挞最简单做法 美味蛋挞家庭简易版的做法
- 肉夹馍家庭简单做法 家庭简易版肉夹馍
- 香辣蟹的做法 香辣蟹的做法家庭做法