文章插图
又快到了一年一度腌制糖醋蒜的时候了，现在很多人都会选择自己在家里腌制，那糖醋蒜可以放在太阳下面晒吗？糖醋蒜能在太阳下晒吗不建议放在太阳底下晒 。
太阳光不仅具有热度而且具有一定的紫外线，如果将糖醋蒜放在太阳下晒的话就会加速其中反应的发生，容易导致糖醋蒜在腌制的过程中出现变质的情况，所以不建议将糖醋蒜放在太阳下晒 。
【糖醋蒜能在太阳下晒吗 糖醋蒜能在太阳下晒吗好吃吗】 而且大蒜中含有一定的大蒜素，如果将糖醋蒜放在太阳光下晒的话，大蒜素也会发生反应使得大蒜变成绿色 。
糖醋蒜放在什么地方好阴凉、通风、干燥处 。
糖醋蒜在环境温度过高和湿度过高的情况下，都会很容易滋生细菌等微生物而发生变质的情况，因此建议将糖醋蒜放在阴凉、通风、干燥处即可 。
这样子不仅能防止细菌滋生，糖醋蒜出现变质的情况，而且也能保证温度和湿度的恒定，有利于保持糖醋蒜内部的环境温度，确保糖醋蒜腌制彻底，腌制出来的糖醋蒜口感也会更好一些 。
糖醋蒜可以放冰箱里腌制吗可以但不建议 。
在环境温度较高的情况下，为了防止糖醋蒜在腌制过程中出现变质的情况，是可以将糖醋蒜放在冰箱里面腌制的 。
但是需要注意的是，因为冰箱中的温度较低，会抑制糖醋蒜的反应速度，所以如果将糖醋蒜放在冰箱中腌制的话，腌制时间相对来说也会延长，一般需要腌制20天左右才能腌制完成，而置于常温下腌制的话一般只需要7天左右 。
糖醋蒜做好后怎样储存视情况而定 。
糖醋蒜腌好之后是需要继续浸泡在糖醋汁里的，如果环境温度不是很高的话，那么直接将装有糖醋蒜的容器放在室内阴凉、通风、干燥处保存即可 。
如果环境温度比较高的话，那么建议将装有糖醋蒜的容器放在冰箱的冷藏室中保存，而且每次捞的时候都需要使用无油无水的筷子，现捞现吃，吃多少捞多少 。
推荐阅读
- 家常蒜蓉茄子的做法 家常蒜蓉茄子的怎样做好吃
- 蒜泥白肉的传说与历史典故 蒜泥白肉的由来
- 蒜泥鸡蛋的做法 蒜泥鸡蛋的烹饪方法
- 蒜可以放多久? 蒜常温下可以放多久
- 蒜爆羊肉的做法 好吃的葱爆羊肉做法
- 木耳青蒜回锅肉的做法，木耳青蒜回锅肉怎么做
- 糖醋辣椒的做法 糖醋辣椒怎么做
- 在家怎样做蒜泥白肉 蒜泥白肉怎么做
- 蒜苗鸡蛋汤的做法 青蒜鸡蛋汤家常做法
- 鲁菜四大名菜 鲁菜四大名菜的介绍