文章插图
1、食材：青椒7个、大蒜3瓣、醋1勺、糖1/3勺、生抽1勺、盐适量、食用油3勺 。
2、把买回来的辣椒取7个清洗干净 。
3、去掉蒂和辣椒籽 。
4、把辣椒站立起来破口朝下沥干水分 。
5、沥干水份后放切菜板上用刀拍扁 。拍扁后的辣椒很好煎的 。
6、把大蒜瓣去皮切碎备用 。
7、接下来 ， 准备做调料汁 。在碗里放一点糖 。
8、加上醋和生抽 ， 调匀 。
9、锅里放油烧热 。
10、放入辣椒 ， 用锅铲按压煎黄 。
11、煎好一面 ， 翻另一面煎 。
12、两面煎黄后把辣椒集中在锅的一边 ， 放一勺油 ， 下大蒜煎香 。
13、大蒜煎香后放一点盐与辣椒一起翻炒 。
14、接下来 ， 放入调料汁 ， 继续翻炒 。
15、收干汤汁就可以关火起锅了 。酸甜中带点辣 。
【糖醋辣椒的做法 糖醋辣椒怎么做】16、一盘好吃的糖醋辣椒就做好了 。
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