文章插图
1、摘取或者买嫩的红薯叶子和茎,茎上的皮要撕去,如果时间紧,嫩茎的皮也可以不撕,只是口感稍差了点 。
2、红薯叶子洗净控水、蒜瓣剥皮后切碎 。
3、锅烧热放油,油烧热放入蒜末炒香 。
4、蒜末炒香,加入红薯叶翻炒 。
5、翻炒至红薯茎变软,加入食盐 。
6、加入十三香调味,这个调味料不喜欢,也可以不加 。
7、加入鸡粉增添鲜味 。
【红薯叶子怎么吃 红薯叶地瓜叶怎样吃】8、装盘上桌,一股红薯叶的清香,口感脆嫩 。
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