猪脊骨汤的做法 猪脊骨汤怎么做


猪脊骨汤的做法 猪脊骨汤怎么做

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1、主料:鲜猪肾1对,猪骨头汤1碗,猪脊骨1副 。辅料:花椒10粒,胡椒粉、生姜末各少许,葱白2根,香菜末、食盐适量 。
2、猪肾剖开,去筋膜 。臊腺,冲洗干净,切成薄片 。猪脊髓洗净,切成寸断 。在熬好的猪骨头浓汤内加入花椒、胡椒粉、食盐、生姜末、葱白,用文火烧沸 。
【猪脊骨汤的做法 猪脊骨汤怎么做】3、再把猪脊髓投入,约煮15分钟,然后加猪肾片,同时改用武火煮大约3分钟,倒入碗中,撒上香菜末即成 。

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