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【葱油鸡的家常做法 家常葱油鸡的做法】1、用料：鸡半只、食盐1小勺、姜2片、小葱50克、葱油1.5汤匙 。
2、把农家鸡洗净 ， 抹一层薄薄的盐 ， 在蒸盘上放上姜片和小葱 。再把鸡放在姜葱的上面 。
3、蒸锅放入水煮沸 ， 放入准备好的鸡 ， 盖上盖子大火蒸8分钟 ， 蒸8分钟后 ， 拿出放凉再斩件 ， 放在大碗里 。
4、准备好葱粒 ， 蒸鸡的汁水留着 ， 这是原汁原味的鸡汤 。在炒锅里放入葱油 ， 并放少量的盐炒几下 。把蒸鸡的汁水倒入炒锅里 ， 并放入准备好的葱粒 ， 葱粒煮沸立即倒入盛有鸡块的大碗里 。
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