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1、首先要将茄子去皮 。
2、随后将茄子切成块 。
【红烧肉茄子怎样做 红烧肉茄子做法简述】3、随后上锅大火蒸5分钟 。
4、然后准备生抽，老抽，鸡精，淀粉，水搅拌均匀即可 。
5、油热先下葱，姜，蒜爆香，随后加五花肉 。
6、倒入茄子加入酱汁翻炒出锅 。
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