每年到了长豆角丰收的季节 ， 我都会让老妈晾晒一些豆角 。 豆角先要放到沸腾的水中煮熟 ， 然后捞出过遍凉水 ， 等完全凉冷后 ， 再放到大太阳下晒干 。 每天坚持晒 ， 一直要晒到完完全全干透 ， 彻底的变成了干豆角 ， 才可以收起来存放 。 想吃的时候就拿出一点来 ， 和五花肉一起炖着 ， 特别好吃！工具/材料 主料：干豆角100g ， 五花肉适量
配料：油 ， 盐 ， 生抽 ， 耗油 ， 孜然粉 ， 鸡精 ， 蒜片
操作方法 01 先准备干豆角 ， 洗干净备用 。
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02 【干豆角烧五花肉】把水烧到沸腾 ， 再把洗净的干豆角放到水中大火煮开 。
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03 煮开后 ， 把豆角捞出来再洗一遍 ， 然后切成小段 。
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04 锅烧热 ， 放入适量的油 ， 再把五花肉放到锅中炼油 。
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05 油炼好后 ， 把豆角倒入锅中大火翻炒 ， 撒入蒜片 ， 盐 。
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06 翻炒均匀后 ， 再兑上耗油、生抽、孜然粉 。 再兑点水 ， 盖上锅盖焖2分钟 。
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07 大火收汁后 ， 撒入少许的鸡精 ， 翻炒均匀就可以盛盘了 。
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08 干豆角非常吃油 ， 五花肉可以多放点 。 越油越好吃 ， 真的是很香很下饭！
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以上内容就是干豆角烧五花肉的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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