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1、腊肉炒豆干
先将腊肉清洗下 ， 然后下开水锅里煮一下 ， 这样可以去除一部分咸味 ， 然后切成块 ， 豆干也切成条 ， 同时准备点蒜叶 ， 先将腊肉在油锅里翻炒下 ， 然后放点白糖 ， 再翻炒下 ， 放入豆干和蒜叶 ， 继续翻炒 ， 闻到蒜叶的香味 ， 光火起锅 ， 美味的鲜肉炒豆干就完成啦 。
2、清蒸腊肉
这道菜非常简单就能实现的 ， 根据上面所讲 ， 做腊肉前将腊肉用开始煮一下 ， 然后切成片 ， 放在盘子里摆放平整 ， 再隔水清蒸 ， 水烧开后中火清蒸大约15分钟关火 ， 美味的清蒸腊肉出锅了 。
3、腊肉炒蒜苔
【怎样做腊肉好吃又简单 腊肉的三种做法】腊肉同样先用水煮一下去掉咸味 ， 然后切成大小合适的快 ， 放入油锅里先翻炒下 ， 然后将蒜苔倒入锅里继续翻炒 ， 放点生抽、白糖 ， 喜欢吃生点的蒜苔 ， 就炒的时间短点 ， 喜欢吃老的蒜苔 ， 时间长点 ， 炒的熟点 ， 生点的蒜苔有微微的辣味 ， 同时也能对肠道有一定的杀菌作用 。
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