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步骤1
准备食材：酸菜200克、猪肉100克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、小米辣5克、花椒5克、八角5克、盐1茶匙、生抽1茶匙、油适量、料酒1茶匙 。
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步骤2
酸菜洗净切段 。
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步骤3
猪肉洗净切片 。
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步骤4
【酸菜白肉的做法和步骤 酸菜白肉的做法】蒜切片 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
小米椒切圈 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香 。
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步骤9
然后放入猪肉、生抽、料酒、八角、花椒，翻炒3分钟 。
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步骤10
接着加入酸菜、盐，继续翻炒 。
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步骤11
最后撒上葱花即可 。
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