【乡村面包的做法 怎么做乡村面包】
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1、食材：高筋面粉150克、燕麦25克、全麦粉100克、酵母3克、盐3克、水235克、酱油2克、蚝油2克 。
2、把所有材料放入搅拌盆混合成团 ， 盖保鲜膜静置 。静置半小时后面团产生了筋度 ， 从旁边拉起向中间折叠 。
3、每隔30分钟折叠一次 ， 共折叠4次 。
4、滕篮里撒粉（直径是20cm的滕篮） 。
5、把发酵好的面团整成圆形 ， 收口朝下放入藤篮 ， 于35度的环境中发至满篮 ， 发酵完成 。
6、烤箱预热250度 ， 用滕篮倒扣的方法把发酵好的生胚发置在烤盘上 ， 生胚表面油纸上都喷水（有助于膨胀） ， 入烤箱中层烤30分钟面包呈褐色即可 ， 乡村面包就做好了 。
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