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1、原料:虫草花15克、猪里脊一条加前膀肉共600克、小葱两棵、生姜四片、料酒、盐适量 。
2、猪肉切片备用;锅内加水,水热后,添加小葱姜片和料酒,放入肉片焯水;
【虫草花瘦肉汤的做法和功效 虫草花瘦肉汤的做法步骤介绍】3、敞锅搅动,至肉全部变色,约5分钟,捞出;
4、迅速用水冲去浮沫,沥干水分;砂锅内添加焯水的肉片和冲洗干净的虫草花,添加足量的水;
5、盖盖大火煮开,转小火炖50分钟;添加适量盐,盖盖大火炖10分钟关火 。
6、虫草花是一种菌类,又称虫草菌,虫草花就是人工培育出的蛹虫草,外观最大的特点是没有虫体,而且花色呈美丽的金黄色,虫草花最大的特点就是,可以润肺补肾护肝,补精髓,增强人体免疫力等,虫草花瘦肉汤的功效主要是益肾补肺,止血化痰,对于久咳虚喘,病后体虚有很好的疗效 。
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