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1、西红柿1个、鸡蛋1个、面粉50克、菜油适量、姜蒜末适量、盐适量、清水适量 。
2、备齐食材 ， 西红柿和姜蒜洗净 。
3、西红柿切片姜蒜切末备用 。
4、开火热油油八成热的时候放入西红柿 加适量食盐 翻炒 。
5、炒至西红柿稍微出汁 加入清水 烧开 。
6、水开后加入打散了的鸡蛋液约三十秒左右将鸡蛋搅拌均匀 。
7、蛋汤煮开了之后 ， 放入面絮（加入多次少量冷水到面粉里慢慢搅拌 让面粉变成小疙瘩造型） 。
【西红柿面疙瘩汤的做法 西红柿面疙瘩汤的做法介绍】8、将做好的面疙瘩倒入煮沸的蛋汤里煮熟即可 。
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