文章插图
1、做炸酱面面条的话一般不需要过凉水 。
【炸酱面的面要过凉水吗 做炸酱面面条需要过凉水吗】2、通常做拌面和炸酱面的时候面条都不用过凉水，这样容易搅拌面条偏软口感比较好，可以在制作好面条的时候放在旁边晾一下即可 。炸酱面属于北京菜系，我国传统特色面食，有中国十大面条之一的称号 。
推荐阅读
- 油泼面要过凉水吗 油泼面要过凉水吗还是面条熟了直接泼油
- 猪肝怎么煮才不变黑 怎样才能让煮熟的猪肝表面不变黑
- 面嘎达汤的家常做法 面嘎达汤的家常做法介绍
- 如何挑选全麦面包 怎么挑选全麦面包
- 面包为什么不能冷藏保存 面包为什么不能冷藏
- 面粉可以冷冻吗怎么保存 面粉可以冷冻吗
- 烙大饼配方 烙大饼和面的方法
- 鸡肉卷焖面怎么做 鸡肉焖卷子面怎么做好吃
- 煮好的面条怎么放不坨 面条煮熟怎么放不坨
- 炸带鱼用面粉还是淀粉 炸带鱼用干粉还是面糊