文章插图
1、准备好鸭半只 ， 冬瓜300克 。
2、然后将鸭肉切块 ， 冬瓜削皮洗将 ， 切大块状备用 。
3、鸭肉洗净后 ， 加入生姜和料酒 ， 适量胡椒粉拌匀腌制5分钟 。
4、锅里倒入清水 ， 将鸭肉下锅 ， 水开后煮2分钟 ， 捞出备用 。
5、锅里加入适量的清水 ， 倒入焯好的鸭肉 ， 再放入冬瓜；大火煮开后 ， 转小火煲30分钟 。
【鸭肉冬瓜汤的做法 鸭肉冬瓜汤的做法是什么】6、按口味加入适量盐 ， 一点酱油就可以出锅 ， 调味料要少 ， 保存原味最好 。
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