文章插图
俗话说：“一日之计在于晨 。”早餐，可是一日三餐中最重要的一餐，可很多人早晨宁愿花时间赖会床，或者精心梳洗打扮，也懒得拿出20分钟认认真真吃个早餐，殊不知这种对付的心态会给自己找来严重祸害，不止是上班族，中老年人的早餐也要注意一下 。“回味早餐”“回味早餐”，指的是剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 。
不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下，这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面 。而剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害 。
注意：
1、吃剩的蔬菜，尽量别再吃；
2、把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；
3、从冰箱里拿出来的食物，要加热透 。
“运动型早餐”路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动 。
上班一族的早晨，都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决 。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃 。
注意：
1、边走边吃，对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；
2、如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃 。
3、尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康 。
“传统早餐”油条、豆浆，这个不是说一点都不可以吃，而是说长期这么搭配，对身体不好 。
很多人都是从小就在小时候、或者父母的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄” 。但油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题 。再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用 。
注意：
1、早餐一定要有蔬菜或者水果 。
2、豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次 。
3、当天的午、晚餐，必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜 。
“零食早餐”各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等 。很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需 。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷 。
平时肚子饿了，吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了，零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的 。
饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时，血糖水平会明显下降 。早餐吃零食，容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵 。
一份完美早餐的标准1、早餐要吃热的食物 早晨室外的温度尚未回升，人的肌肉、神经及血管都还没有舒张，如果此时摄入冰冷的饮食，必定会影响微循环，导致血流不畅 。
长期进食会出现食欲差，皮肤渐失光泽，喉咙老是有痰堵的感觉，时常感冒，这都表明胃气受损，并且伤及了机体的免疫能力 。
2、蛋、奶、豆类，任选其二 早餐中，最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种 。它们的食物中蛋白质的质和量、各种氨基酸的比例，能够有效帮助人体各种蛋白质的合成与组织更新 。
具体到我们中国人的早餐就是，一个鸡蛋（有高血脂症的朋友可以不吃蛋黄），牛奶或者豆浆与绿豆汁、红豆汁搭配使用 。
推荐阅读
- 心梗、脑梗、寿命，竟和一顿饭有关！不吃早餐的危害
- 五种食物不能当早餐 早餐不能吃的五种食物
- 早餐吃多了会怎么样 早餐吃多了会有什么危害
- 早餐吃什么最有营养 早餐吃什么最有营养又简单好吃
- 早餐不能吃什么 感冒早餐不能吃什么
- 早餐吃鸡蛋的6大好处 早餐吃鸡蛋的6大好处是
- 吃早餐要注意什么 吃早饭要注意什么
- 早餐晨跑前吃还是晨跑后吃 早餐晨跑前吃还是晨跑后吃比较好
- 不吃早餐会掉发吗 不吃早饭会掉发
- 胃不好早餐吃什么饭 胃不好早餐吃什么