【砂锅蛤粉制作方法】
文章插图
1、食材：蛤蜊适量、金针菇适量、粉丝1把、葱姜蒜末适量、蒸鱼豉油2勺、蚝油3勺、香油1勺、盐适量、糖一勺、香菜，小米辣适量 。
2、蛤蜊放在盐水里吐沙，泡粉丝，金针菇洗好备用 。
3、葱姜蒜末切好 。
4、调酱汁：蒸鱼豉油2勺、蚝油3勺、香油1勺、盐适量、糖一勺 。
5、葱姜蒜末切好小火煎香，倒入酱汁 。
6、转入砂锅，倒入一碗水 。
7、铺上粉丝金针菇 。
8、最上层铺上蛤蜊 。
9、中火焖15分钟，撒上香菜，小米辣即可 。
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