传统酸菜鱼的家常做法简单 传统酸菜鱼的家常做法
![传统酸菜鱼的家常做法简单 传统酸菜鱼的家常做法](http://img.hunanlong.com/230801/233GW296-0.jpg)
文章插图
1、食材:草鱼1斤,酸菜1斤,干辣椒50g,花椒50g,葱30g,姜30g,蒜30g,玉米淀粉30g,盐10g,鸡蛋1个 。
2、做法:
【传统酸菜鱼的家常做法简单 传统酸菜鱼的家常做法】(1)鱼骨和鱼肉分开,鱼肉切片;酸菜洗净,切片 。
(2)将干辣椒去籽切段、花椒量好备用、生姜切片、淀粉备用 。
(3)鱼肉放盐、淀粉、蛋清、白胡椒拌均,腌制20分钟,酸菜抄水2分钟,沥干水份 。
(4)姜切片、蒜切片、辣椒切段,用油爆出香味 。下鱼骨、酸菜翻炒3分钟,加水熬汤,汤呈白色后,捞出鱼骨、酸菜,滑入腌好的鱼肉,煮5分钟,至鱼肉变白,再放入鱼骨、酸菜焖煮2分钟,出锅装盘 。
推荐阅读
- 纸包鸡怎么做才好吃 美味纸包鸡的家常做法
- 做芥菜的方法 做芥菜方法
- 电磁炉荷包蛋的做法窍门 电磁炉做荷包蛋怎么做
- 宴席的八宝饭怎么做 宴席的八宝饭怎么做好吃
- 掌叶大黄的价格 掌叶大黄植物图片
- 鲤鱼旗是什么节日的象征意义
- 春秋战国时期越国国君勾践的故事 越王勾践是哪个朝代的
- 指现在的准格尔旗 清朝的准格尔是现在的哪里
- 那些中国古代好听的名字
- 生煮牛肚的做法大全 煮生牛肚的正确方法