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肠胃炎是常见的胃肠道疾病，有急性、慢性之分 。治疗肠胃炎需要饮食的配合，不当的饮食习惯可能会造成加重病情、延长病程，甚至影响疗效 。忌牛奶需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的糖，因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体，引起腹胀腹痛，增加患者痛苦 。另外，牛奶中含有较多的脂肪，脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用，可加重肠道负担，对病情不利 。
忌甜食应少食蔗糖及易产气发酵的食物，如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等 。
忌烟酒因为酒精对胃黏膜有较大的损 害，人们在吸烟时候，烟雾中的有害物质，溶解并附着在口腔、咽喉部，随吞咽进入胃内，这些有害物质对胃黏膜也有很大损害 。因此，急、慢性肠胃炎患者，一定要戒除烟酒，以免加重病情，甚至造成恶性变 。
忌产气食物有些食物容易产气，使患者有饱胀感，应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适，因人而异，可依个人的经验决定是否应摄食 。
忌饮食不规律饮食不规律是引起肠胃炎最大的因素之一，所以在日常饮食上肠胃炎患者饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主，但并非清淡饮食就能缓解病人的症状 。应以饮食规律，勿过饥过饱，少食多餐为原则 。尤其是年老体弱，胃肠功能减退者，每日以4～5餐为佳，每次以六七成饱为好 。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量 。
忌过冷热硬食物肠胃炎患者的肠胃不适都是过渡刺激造成的，那么在饮食上我们也要尽量的避免一些过凉的食物和饮料，食人后可以导致胃痉挛，胃内黏膜血管收缩，不利于炎症消退;过热的食品和饮料，食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜 。胃炎病人的食物应软硬适度，过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品，食用后可加重胃的机械消化负担，使胃黏膜受到磨擦而损伤，加重黏膜的炎性病变 。
忌饮食不洁胃炎的日常饮食需要注意哪些，肠胃炎患者的肠胃一般都是很弱的，最忌吃一些生冷不卫生的食物 。尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品 。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素，对胃黏膜有直接破坏作用 。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用 。
忌油炸食物【肠胃炎不能吃什么东西? 肠胃炎不能吃什么东西】 因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利 。
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