文章插图
1、蒜切末 ， 粉丝用温水泡软 ， 不要泡的太厉害 。娃娃菜洗净葱根部剖成8半 ， 不要让叶子散了 。
2、锅里放水 ， 放入一勺盐、一勺油 ， 将娃娃菜煮一下 ， 煮软呈半透明状 ， 捞出沥干水 。最好用手把水捏掉 。
3、热锅 ， 倒入食用油将一半蒜末小火炒至金黄 ， 然后混合剩下的一半生蒜末 ， 再加一小勺盐、一小勺白砂糖、一勺海鲜粉或者鸡精、一点胡椒粉 ， 拌匀备用 。
4、泡软的粉丝铺在盘底 ， 烫好的娃娃菜摆在粉丝上 。最上面再放少许粉丝装饰 ， 均匀撒上蒜末油 ， 加适量剁椒 。
【粉蒸娃娃菜家常的做法大全 粉蒸娃娃菜家常的做法】5、锅子上汽后放入 ， 大火蒸7-10分钟 。出锅后淋上生抽和香油即可 ， 也可以撒点香葱 。
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