尖椒毛豆炒肉丝的做法 毛豆炒肉丝怎么做好吃窍门


尖椒毛豆炒肉丝的做法 毛豆炒肉丝怎么做好吃窍门

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步骤1
准备食材:尖椒100克、毛豆100克 , 瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量 。
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步骤2
提前剥壳的毛豆 , 放入清水中清洗干净 。
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步骤3
尖椒切丝 。
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步骤4
瘦肉切丝 。
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步骤5
把锅烧热 , 先不放油 , 直接把辣椒放进去炒干水分 , 然后捞出 。
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步骤6
锅中放入适量的油 , 把肉丝放入锅中煸炒 。
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步骤7
炒至变色后把毛豆放入锅中 , 继续煸炒 。
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步骤8
调入适量的盐 , 倒入炒好的辣椒一起翻炒 。
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步骤9
最后放1勺酱油、1勺老抽 , 1勺鸡精 , 翻炒均匀 , 出锅即可 。
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