番木瓜碱和木瓜蛋白酶 有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用 ， 故可用于杀虫抗痨 。
凝乳酶 有通乳作用 ， 番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功 ， 故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌） 。
其它 木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸 ， 可有效补充人体的养分 ， 增强机体的抗病能力 。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用 ， 对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用 。
如何挑选木瓜1、看颜色 挑选木瓜首先辨别成熟度 ， 要挑选颜色较深黄的 ， 味道会比较鲜甜 ， 一般表面青绿色的话 ， 就是不成熟的 ， 自然口味不是很甜 。
2、看斑点 木瓜表皮有些小斑点的通常是熟透的 ， 吃起来会很甜 。但要注意 ， 有些太过熟透的木瓜 ， 会有轻微的腐烂 ， 表皮也会有斑斑点点的 ， 那是腐烂的标志 ， 要注意辨别哦 。
3、表皮有胶质 要挑选表皮上有黏黏的胶质 ， 那是糖胶 ， 这样的木瓜通常都很甜 。
4、闻味道 挑选木瓜的时候可以闻一闻味道哦 ， 一般熟的木瓜 ， 味道很清香 ， 没有什么味道的话 ， 证明木瓜还未熟透 。如果有发臭的话 ， 一定不要买 ， 有可能木瓜内已经腐烂发霉了 。
5、看瓜蒂 买木瓜不仅要买甜的也要注意买新鲜的 ， 一般可以从木瓜蒂下手 ， 木瓜蒂看起来如果有些绿色且新鲜的话 ， 木瓜通常是刚摘下来没多久 ， 味道自然还是比较鲜美的 。还可以看木瓜蒂是否有白色的乳汁溢出 ， 新鲜的木瓜 ， 都会有白色乳汁 ， 那是木瓜胶 。
6、看瓜肚 挑选好吃的木瓜 ， 就要挑选木瓜肚较鼓的木瓜哦 ， 通常肚子鼓的都会是母瓜 ， 肉多籽少 。
7、用触觉【木瓜苦的能吃吗 木瓜苦的能吃吗?】 平时挑选木瓜除了用嗅觉视觉 ， 还要用到触觉 ， 可以用手轻按下木瓜肚 ， 如果手能按得动木瓜 ， 且不是塌的话 ， 一般木瓜都是熟了的 。
推荐阅读
- 木瓜和石榴可以一起吃 木瓜和石榴一起吃吗
- 木瓜炖牛奶怎么会结块呀 木瓜炖牛奶怎么会结块
- 经常吃木瓜有什么功效 经常吃木瓜有什么功效和作用
- 买木瓜怎样选 买木瓜怎么挑选好
- 木瓜搭配什么食材好吃 木瓜搭配什么食材
- 吃木瓜有什么好处 女人吃木瓜有什么好处
- 番木瓜有什么作用 番木瓜有什么药用价值
- 女人吃木瓜有什么好处 吃木瓜有什么好处
- 木瓜有什么营养成分和功效 木瓜有什么营养成分
- 吃木瓜有什么作用 吃木瓜有什么作用和好处