文章插图
1、材料：饺子数个、面粉：水=1：10 调成面粉水、油少许
2、平底锅里放约1大匙油 ， 用铲子把油摊匀 ， 铺上薄薄一层油就可以了 。
【脆皮冰花煎饺的做法 脆皮冰花煎饺怎么做】3、然后放入水饺摆出花型 。
4、中火加热 ， 等饺子底部定型后即倒入调制好的面粉水 。
5、等锅里面粉水开始沸腾以后加盖 ， 继续加热 。约10-20分钟左右 。
6、等听到锅里有声响了 ， 表明水分快要烤干了 。看到面粉水变金黄色 ， 锅边的皮已经能脱离锅边了就差不多了 。
7、用一个盘子盖住平底锅 ， 倒扣过来 ， 饺子自己就落到盘子里了 ， 如果掉不下来 ， 就是烤得还不够 ， 继续加热一会儿 。
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