文章插图
1、材料:孜然粉、辣椒粉、生抽、老抽、料酒、植物油、洋葱（半个）、羊腿肉1斤、竹签若干 。
2、把一斤羊腿肉清洗干净然后切成块状 ， 放入碗里面 ， 然后再往羊腿肉里撒上一勺的孜然粉 ， 孜然粉主要起到调味的作用 ， 让烤羊肉串的味道更好 。
3、羊腿肉撒完孜然粉后 ， 再倒入的两勺生抽 ， 生抽主要起到提鲜的作用 ， 让烤羊肉的味道更美味 。
4、倒完生抽后 ， 再倒入一勺的料酒 。
5、倒完料酒后 ， 再倒入一勺的植物油 。
6、倒完植物油后 ， 再把之前准备好的一半洋葱切碎 ， 放入羊腿肉里面 。
【微波炉烤羊肉串 在家简单做出美味烧烤羊肉串】7、把羊腿肉和我们所搭配的调料开会搅拌 ， 搅拌完后拿个保鲜膜封起装满羊肉的碗 ， 放入冰箱腌制至少30分钟 。在这期间 ， 我们拿起之前准备好的竹签用水浸泡 。
8、羊腿肉腌制时间到了之后 ， 用竹签把每一块羊腿肉串起来 。
9、把穿好的羊腿肉整齐摆放在微波炉烤盘上 。
10、烤盘上摆好羊肉串后 ， 再取植物油 ， 在每块羊肉上刷上植物油 。
11、刷完植物油后 ， 把烤盘推进微波炉 ， 微波炉温度调至200度 ， 烤10分钟 。
12、10分钟到了 ， 把烤盘从微波炉取出来 ， 您会发现羊腿肉已经变色了 ， 然后再羊肉串上涂上植物油、撒上孜然粉和辣椒粉 。
13、涂完植物油和撒完配料之后 ， 再一次把羊肉串推进微波炉里面 ， 还是和之前一个样200度10分钟 。
14、最后一步 ， 10分钟的时间到了之后后 ， 我们就可以把羊肉串从微波炉里面取出来了了 ， 这就可以吃啦 。羊肉串的肉特别嫰 ， 超级好吃！
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