2、高温催熟法 用一个塑料袋将生的青木瓜装起来，将袋口稍微绑紧后放置一个温度较高处保存一段时间，但一般温度不要超过30度，这样可以加快青木瓜的成熟时间，且注意要每天及时检查青木瓜的成熟度，以防木瓜坏掉 。
3、乙烯催熟法 将青木瓜在乙烯液体中浸泡1-2分钟后拿出，或者直接将青木瓜放在喷洒了乙烯的环境中，都可以起到一个较快催熟青木瓜的作用，这种适合大批量青木瓜的催熟 。
判断木瓜成熟的标准：颜色橙黄色、果肉橙黄色、质地按压发软、带有浓郁的果香味即为成熟 。
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