文章插图
1、食材准备：粘米粉六两 ， 澄面三两 ， 红豆六两 ， 片糖八两 ， 水四杯 。
2、红豆用清水浸三小时后 ， 隔水蒸淋 。
【钵仔糕的家常做法 钵仔糕的做法下厨房】3、粘米粉与澄面混合 ， 以筛隔匀 。徐徐加入1杯半清水开成糊状 。
4、片糖以2杯半清水煮溶后 ， 与红豆一同加入粉糊中拌匀 。
5、将准备好水粉糊倒入已扫油之碗内 ， 猛火蒸二十分钟即成 。
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