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对于牛油果我们大家都非常的熟悉 ， 牛油果是非常有营养的水果 ， 很适合我们食用 ， 那么牛油果没熟切开了怎么办呢？牛油果没熟切开了怎么办牛油果没熟可以吃 ， 但口感不好 ， 牛油果一定要新鲜开新鲜吃 ， 不能久放 ， 不然很快就会氧化变黄 ， 牛油果营养价值虽然高 ， 但也不可无节制多吃 ， 一天最多吃一个就可以了 。牛油果是水果中能量最高的一种 ， 脂肪含量约15% ， 比鸡蛋和鸡肉还高 。每100克牛油果约含160千卡能量 ， 能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍 。
牛油果是硬的还是软的牛油果在没熟之前都是硬邦邦的 ， 并且果皮呈青色 ， 这种牛油果适合买来作为礼物送人 ， 或者买回家存放几天再食用 ， 要是你需要买回家就能吃的牛油果 ， 这就得选择已经熟了的果子 ， 这类水果多为紫黑色 ， 果肉柔软 。
牛油果切开后能放多长时间牛油果含有很多的不饱和脂肪酸 ， 在空气中容易被氧化变黑 ， 因此 ， 牛油果在切开之后需要尽快的食用 ， 要是熟了的牛油果在切开之后可用在切面上涂抹一层柠檬汁 ， 然后用保鲜膜包紧放在冰箱中 ， 可保存1~2天 ， 生的牛油果不能放进冰箱 ， 切开后可用微波炉进行加热催熟 ， 催熟之后在放冰箱即可 。也可保存1~2天 。
注意：切开后的牛油果不适合长期存放 ， 放的时间越长其营养成分流失越多 ， 并且口感也越差 。
牛油果硬的能吃吗【牛油果是硬的还是软的 熟的牛油果是硬的还是软的】 牛油果硬邦邦的也是能吃的 ， 这类牛油果虽然没有成熟 ， 但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大 ， 只是食用口感较差 ， 果肉硬 ， 带有苦涩味 ， 最好是与其他的食物一起搭配食用 ， 比如：牛油果牛奶蜂蜜饮 。
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