文章插图
1、材料：300克海蜇丝，100ml米醋，蕃茄50g，小黄瓜40g 。
2、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干 。海蜇丝在焯烫时，时间不要过长，否则口感会变得很硬 。只要看到焯烫的海蜇丝收缩，大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了 。
【凉拌海蜇丝的家常做法窍门 凉拌海蜇丝的家常做法】3、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟 。然后将浸泡的米醋倒掉不用 。
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