【高压锅煮蹄髈多久 高压锅炖蹄髈要多长时间】
文章插图
1、高压锅猪蹄要炖15到20分钟 。
2、把猪蹄用水冲洗下 ， 扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右 ， 水一定要满 ， 这个步骤是为了除去猪蹄中的血水 ， 也可以在水里面放些醋和姜用来除去异味 。这个步骤开锅的时候 ， 会发现水上面会有一层沫 ， 把水和沫除去 ， 留下猪蹄 。
3、营养价值：高压锅炖猪蹄是以猪蹄、水等为主要食材做成的一道美食 。猪蹄里富含胶原蛋白 ， 脂肪 ， 钙 。但是用一般的锅没办法把猪蹄做到入口即化 。当猪蹄用高压锅炖出以后 ， 特别适合老年人食用 ， 能给老年人补充很好的钙 。增强体质 。口感肥而不腻、爽口有弹性 ， 适合老年人食用 。主要功效是补充营养 ， 增强体质 。
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