文章插图
黄花菜又名金针菜，是人们喜欢吃的传统蔬菜 。由于它花瓣肥厚，色泽金黄,香味浓郁，吃起来清香、鲜嫩，爽滑,如同木耳、草菇，而且营养价值也非常高,所以被人们看做是"席上珍品” 。黄花菜吃了有什么好处1、黄花菜中磷的含量非常丰富,除此之外,还含有维生素E等延缓衰老的成分，有比较好的健脑抗衰功能，也有”健脑菜”之称 。
2、对精神过度疲劳的人来说,经常吃黄花菜对身体非常有益 。
3、黄花菜中还含有烟酸等成分，可以明显降低血清胆固醇，预防中老年疾病和延缓机体衰老 。
4、它所含有的止血维生素、冬碱等成分还有利尿安神、止血消炎、健胃的功效 。
食用黄花菜要注意什么①干黄花菜用冷水发制比较好，凉拌应该焯熟，不要单独炒食，最好配上其他的食料 。
②患有皮肤瘙痒症的人应该忌食 。
③鲜黄花菜中含有秋水仙碱，能|起中毒所以最好不要食用 。
黄花菜炖猪肉材料 黄花菜50克，瘦猪肉200克，盐适量 。
制作方法 (1)把黄花菜发好，择洗干净，切成小段，备用 。
(2)瘦猪肉用温水洗干净，切成小块，备用 。
(3)在锅内放入适量清水，同时下入猪肉和黄花菜，清炖至肉熟 。
【黄花菜吃了有什么好处 黄花菜吃了有什么好处和坏处】 (4)食用吋加謐佐膳,即可 。
推荐阅读
- 黄花菜吃的是什么部位? 黄花菜吃的是什么部位
- 黄花菜怎么吃发奶 黄花菜喂奶可以吃吗
- 猪肉黄豆炖豆腐怎么做 黄豆炖豆腐怎么做好吃
- 黄花菜的营养价值是什么 黄花菜所含营养物质
- 如何挑选黄花菜种子 如何挑选黄花菜
- 减肥期间能吃黄花菜吗 减肥期间能吃黄花菜吗会胖吗
- 干黄花变黑黄了还能吃 干黄花发黑可以吃吗
- 鲢鱼汤能放黄花菜吗吗 鲢鱼汤能放黄花菜吗
- 干黄花菜怎么泡发做好吃法 干黄花菜怎么泡发
- 黄花菜吃了有什么功效 黄花菜吃了有什么作用