文章插图
1、买回来的鸡洗净 ， 宰成小块 ， 放入姜片、大葱、料酒、淀粉一起搅拌均匀 ， 这样煮出来鸡肉味道鲜美滑嫩；
【吃火锅的鸡菌子怎么处理 吃火锅用的鸡菌干怎么做啊】2、把香菇、杏鲍菇、莴笋、土豆切成自己喜欢的形状备用；
3、起锅倒油 ， 油熟放入鸡块 ， 炒干水分备用；
4、用火锅盆 ， 放入火锅调料；
5、在调料化开 ， 还没有开锅的时候 ， 放入香菇和鸡 ， 一起煮到开锅 ， 以后在煮10分钟左右 ， 放入杏鲍菇煮1、2分钟 ， 再放入莴笋、土豆和牛肉丸子 ， 煮至土豆熟了 ， 色香味俱全、又解馋的火锅就好了 。关火后不要马山就吃 ， 稍等一下再吃 ， 味道才会更好 。
6、从柴火到木炭 ， 从电炉、酒精到瓦斯、电磁炉 。从最开始的鼎 ， 到现在的鸳鸯锅 。再到我今天给大家分享的一锅熟火锅 ， 越变越方便 。
7、火锅不仅是美食 ， 而且蕴含着饮食文化的内涵 ， 为人们品尝倍添雅趣 。吃火锅时 ， 男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅 ， 把臂共话 ， 举箸大啖 ， 温情荡漾 ， 洋溢着热烈融洽的气氛 ， 适合了大团圆这一中国传统文化 。
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