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1、重庆小面饮食文化 ， 源于街头 ， 来自街头巷尾的担担面 ， 旧时 ， 小贩扁担挑起箩筐穿梭于民居叫卖的担担面 ， 就是现在小面的雏形 ， 只不过 ， 从小贩的肩头换到了街边搭蓬 ， 再换到了门面 ， 条件好了 ， 作料也日益丰富 。
【重庆小面的来历与简介 重庆小面的来历】2、小面是重庆的特色 ， 重庆对于小面的感情 ， 是缠绵侧转的眷恋 ， 难舍难分的情结 ， 很多身边的朋友都说 ， 外地出差回来 ， 第一件事就是想来一碗小面 。小面对于重庆人的牵挂 ， 丝毫不亚于火锅 ， 火锅不能每天吃 ， 但小面已经成了很多重庆人早餐的不二选择 。
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