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1、制作椰子冻的原料很简单：椰汁250克 ， 淡奶油或是牛奶200克 ， 椰浆100克 ， 吉利丁片15克 ， 糖20克 ， 炼乳10克 ， 椰青壳两个 。另外可以准备一些 ， 棉花糖 ， 饼干或是椰子脆片 ， 蓝莓草莓等水果装饰 。
2、吉利丁片用凉水泡软备用 。椰青取出椰汁后 ， 将口开大至碗口大小 ， 作为备用容器放在一边 。
3、椰子水 ， 淡奶油或是牛奶 ， 椰浆 ， 糖 ， 炼乳加入小锅中小火烧热 ， 搅拌均匀至糖全部化开 。
4、加入泡软的吉利丁片 ， 不要煮沸 ， 缓慢搅拌至融化 ， 关火 。
5、待锅中液体稍凉 ， 倒入准备好的椰壳中 ， 盖上盖子 ， 用保鲜膜包裹固定 ， 放入冰箱冷藏五至六个小时 ， 直至完全凝固 。
6、取出做好的椰子冻 ， 打开盖子 ， 此时椰子冻已经完全凝固 ， 色白味香甜 ， 撒上准备好椰子脆片 ， 放上水果 ， 棉花糖 ， 饼干装饰就大功告成了 。
【椰子冻的做法制作步骤文字 椰子冻的做法制作步骤】7、没办法“料理”椰子壳的小伙伴 ， 可以用其他容器盛放椰子冻 ， 比如木瓜或是直接用布丁瓶也可以的 。
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