【柚子变苦了怎么办 柚子变苦怎么回事】
文章插图
1、冷冻过度 ， 柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分 ， 部分家庭喜欢将柚子冰冻保存 ， 其实这会导致柚子果肉细胞的破裂 ， 白瓤中的苦味成分会渗透到果肉中 ， 食用时味道带苦 。不过不是很苦 。
2、吃到了苦味成分 ， 柚子中将果肉分开的白皮以及果肉中夹杂的种子都含有苦味成分 ， 在食用时需要小心 ， 食用到种子和白皮都会出现苦味 。
3、柚子不成熟 ， 柚子没有很成熟时 ， 果肉中的苦味成分比较多 ， 而且果肉中的糖分也很低 ， 甜味很低 ， 食用时舌头只能品尝到苦味 。
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