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很多人爱喝酸奶 ， 通常自己家里面也是会买很多放在冰箱里面 ， 现在市面上又出现了新的酸奶品种 ， 很多的常温酸奶 ， 那么这样的酸奶有营养吗？常温酸奶的营养高吗有营养 。
因为即便没有乳酸菌 ， 酸奶中的蛋白质、钙和维生素仍然存在 ， 所以对于那些因为种种条件无法冷藏 ， 也不便购买酸奶的人（比如学生或者外出旅游的人）来说 ， 常温酸奶是更好的选择 。
常温酸奶好和低温酸奶好尽量买低温的酸奶 ， 低温的酸奶还是有很多的乳酸菌的 ， 常温酸奶也是酸奶但是有一部分营养已经流失 。
传统的酸奶需要保持低温 ， 以此维持乳酸菌的活力 。它们的保质期也很短 ， 一般只有几天至十几天而已 。而在我国广大农村和三四线城市 ， 冷链不完善、物流相对不发达 ， 传统酸奶哪经得起这种折腾？于是常温酸奶应运而生 ， 解决了这个问题 。
吃酸奶的注意事项1、服用抗菌素的病人（在服药后0.5～1小时后 ， 再饮用酸奶） 。酸奶忌与红霉素、氯霉素、磺胺类、头孢类等抗生素类药同服（如用酸奶当水服药） 。这些药能杀灭乳酸菌 。
2、吃酸奶绝对不可搭配香肠腊肉等高油脂和加工肉品 。因为加工肉品内添加了硝 ， 也就是亚硝酸 ， 会和酸奶的胺形成亚硝胺 ， 是致癌物 ， 所以尽量不要把酸奶和烧腊一起吃 。
3、并非量越大越好 。许多人喜欢喝酸奶 ， 甚至把它当成了饮料 ， 每天好几瓶 。专家指出 ， 喝酸奶并非越多越好 ， 尤其是保健食品身份的酸奶 ， 更要控制量 。用量在一天两次为最佳 。
【常温酸奶的营养高吗 常温酸奶好和低温酸奶好】 4、酸奶是食物中钙的良好来源 ， 从补钙的角度来看 ， 晚上喝酸奶好吃更多 。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候 ， 有利于食物中钙的吸收 。同时 ， 这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。
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