如何制作炸鲜奶 怎样制作炸鲜奶


如何制作炸鲜奶 怎样制作炸鲜奶

文章插图
1、主料:玉米淀粉100克 , 牛奶1袋;
辅料:泡打粉少许 , 鸡蛋2个;
调料:色拉油适量 , 白糖50克 。
2、做法:(1)牛奶一袋 , 鸡蛋两个 , 白糖50克 , 玉米淀粉100克 。
(2)鸡蛋取蛋清 , 所有材料混在一起 , 用打蛋器搅匀 。
(3)把搅拌好的混合液放在锅里加热 , 小火 , 边加热边搅拌 , 防止糊底 。成糊状后放在一边晾凉 。
(4)取一砧板 , 上面铺上淀粉 。
(5)选几个饼干模子 , 把凝固的奶糊挖出来 , 用饼干模子刻出各种形状 , 没有模子可以用刀划成方形 。
(6)面粉加水加一点泡打粉调成调成糊状 。
【如何制作炸鲜奶 怎样制作炸鲜奶】(7)把食油倒入锅内 , 烧热至六成 , 再将奶糕沾上脆浆 , 逐渐放入油锅 , 炸至金黄色捞起上碟 。

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