文章插图
1、烧一壶开水，把500g猪皮先用沸水烫一下，同时里面放入料酒，去肉皮的腥味，初步将肉皮处理干净 。
【如何制作猪皮冻 怎么制作猪皮冻】2、将肉皮切成宽度和手指差不多的细条备用 。
3、用高压锅压15-20分钟 。将切好的肉皮，5-6片姜片，4片香叶，一小块桂皮放入高压锅内，添上水，水的量大概是肉皮量的2倍，水的高度到高压锅的二分之一处 。
4、将煮好的猪皮冻汤放在室温下晾凉，然后再放入冰箱里半天到一天的时间，就可以食用了 。
推荐阅读
- 如何制作炸酥肉 怎么制作炸酥肉
- 如何制作土豆鸡蛋饼 怎么制作鸡蛋土豆饼
- 如何制作红枣夹糯米 红枣夹糯米的做法
- 如何制作好吃又奶香的紫薯芝士饼 如何制作好吃又奶香的紫薯芝士饼
- 如何制作草莓班戟茶 如何制作草莓班戟
- 如何制作玛格丽特饼干 如何制作玛格丽特饼干视频
- 小鱼怎么吃 小鱼如何吃
- 如何做酥皮火烧 火烧皮怎样做才会酥脆
- 挂面蒸面条的制作方法和步骤 挂面做蒸面条怎么做
- 手工制作牛轧糖的家常做法窍门 手工制作牛轧糖的家常做法