文章插图
1、节瓜1个 ， 瑶柱（干贝）若干 ， 生粉水半碗 ， 酱油些许 。
2、把节瓜削皮、切段、挖心 ， 不要挖通心了~不然无法托着瑶柱 。
3、把瑶柱用温水泡软 ， 然后掰成丝 ， 瑶柱水留用 。
【节瓜瑶柱的做法 节瓜瑶柱怎么做】4、把瑶柱丝分别放到节瓜盅里 ， 放锅里蒸30分钟 。
5、把生粉水放到热锅上 ， 放盐和酱油 ， 勾芡 ， 淋到煮好的节瓜瑶柱上就可以了 。
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