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步骤1
准备材料：鸡肉半只、红椒5克、生姜1块、小葱2根、生抽4汤匙、料酒3汤匙、胡椒粉2汤匙 。
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步骤2
红椒切末 ， 生姜切末 ， 小葱切葱花 。【酱油鸡的做法 简单 酱油鸡的做法】
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步骤3
洗净的鸡肉加入胡椒粉 ， 淋入料酒 ， 再将调料里外抹匀 ， 封上保鲜膜腌制1小时 。
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步骤4
蒸锅中放入抹匀调料的鸡 ， 中火蒸20分钟 。
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步骤5
锅中倒入少量油 ， 放入姜末、葱花、红椒 ， 加入生抽 ， 搅匀成酱汁 ， 待用 。
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步骤6
取出蒸好的鸡 ， 斩成小块后装盘 ， 浇上酱汁即可 。
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