文章插图
1、将葱姜切末 ， 分成两半 ， 一半炝锅用 ， 一半待会儿放到鱼香酱汁中 ， 将鱼香酱汁调料的原料都放到小碗里调好 ， 备用 。拍几瓣蒜 ， 切成末 ， 青椒切块 。起锅 ， 锅不热的时候倒入适量的油 。油温至五成热的时候放入郫县辣酱 ， 低温炒出红油 。油温一定不要高 ， 不然会把郫县辣酱炒糊 。
【鱼香茄子 做鱼香茄子的步骤】2、待郫县辣酱炒出红油后 ， 放入姜末和葱末炝锅 ， 炒出香味后放入处理好的茄子 ， 翻炒三至四分钟后放入青椒 。放入青椒后便倒入事先调好的鱼香酱汁调料翻炒片刻 ， 临出锅前放入蒜末 。
推荐阅读
- 酱烧茄子 需要怎么制作
- 蒜泥蒸茄子 是怎么做的
- 蒜蓉茄子的家常做法 蒜蓉茄子的家常做法简述
- 烤茄子的做法 烤箱 烤茄子的烤箱做法简述
- 烧茄子 需要怎么制作
- 肉末茄子 肉末茄子的做法
- 蒜泥茄子 蒜泥茄子的做法
- 蒸茄子的家常做法 蒸茄子的步骤
- 豆角烧茄子的家常做法 豆角烧茄子的家常做法介绍
- 茄子干怎么晒制作方法 茄子干怎么晒