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桑葚是很多人都喜欢吃的水果 ， 它的吃法多样 ， 营养非常的丰富 ， 具有很好的食用价值 。那么桑葚怎么挑选好呢？桑葚怎么挑选1、看表面 桑葚与杨梅的挑选方法基本一致 ， 因为它们都是属于吃表面果肉的水果 ， 所以我们最先看的应该是桑葚的表面 ， 应该饱满丰盈 ， 肉肉的 ， 看起来很水的就是新鲜的桑葚 。
2、看整体【桑葚怎么挑选 桑葚什么时候成熟】 桑葚上面有一个一个的小圆球 ， 我戏称它们是包裹着果汁的圆球球 。整体看来的话 ， 表面上如果已经发皱了 ， 那么这个水果的时间肯定长了 ， 这样的桑葚就不能选了 。
3、看果柄 看果子的本身不用说 ， 大家都会仔细的看 。但是还有一种能够分辨果实新鲜与否的方法就是看桑葚的果柄 。新鲜的水果都是带着柄一起摘下的 ， 那么一定程度上可以看出果实的新鲜程度来 。
4、看颜色 桑葚的颜色就要选那种紫黑色的了 ， 那样的桑葚是完全成熟的 ， 而且会非常甜 。北方其实还有一种本土的桑葚的品种 ， 是红色的 ， 那种没有黑紫色 ， 只是火红的颜色 ， 也非常好吃非常甜 。
5、摸手感 拿起一颗桑葚 ， 放在手里感觉一下 。那种饱满的有弹性的是最好的最新鲜的 。而不新鲜的桑葚 ， 拿到手里干枯萎靡的感觉 ， 这样的桑葚不能选 。
桑葚什么时候成熟桑葚在每年的4月到6月份果实可以成熟采收 ， 所以在5月开始的话就可以在市面上购买到桑葚 。桑葚不仅可以吃到新鲜的 ， 还可以晒成桑葚干 ， 成为一种果脯 。
桑葚的营养价值桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用 ， 适量食用能促进胃液分泌 ， 刺激肠蠕动及解除燥热 。中医认为 ， 桑葚性味甘寒 ， 具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效 。
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