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红枣蒸三次 ， 竟有这样的效果！补血养血、强健脾胃 。红枣怎么吃最好
红枣是无人不知的美味佳果 ， 也是广受推崇的温补良品 ， 美味药效兼具让它获得了不少中老年人的喜爱 ， 但是枣儿最好的吃法却不一定人人都知道的 。
选枣：肉厚、质实、沉重、色泽鲜艳的干枣子；
洗枣：洗净去杂质、不要浸泡；
蒸枣：三蒸 。中强火蒸20分钟 。置阴凉处3~4小时 ， 再蒸20分钟（不用加水 ， 直接隔水干蒸） 。水沸后 ， 宜小火 ， 再蒸一次 。
吃法：每天吃俩颗 ， 小枣子吃一颗就行了 。每次吃时再蒸熟 ， 剥去硬皮 ， 内核 ， 然后吃 。
为什么要蒸三次？
这其实是来自于中医的“炮制学” 。相信大家经常接触中药的朋友都听说过熟地 ， 这个熟地是由生地九制之后成的 ， 也就是通过生地九次蒸过、炮制后变成了这熟地 。
这个过程虽然简单 ， 但让生地的作用就变了：生地是清热的 ， 而熟地是养血的 。虽然是简单的蒸晒 ， 但是这个药性就变了 。
所以 ， 这个蒸枣儿 ， 虽然看上去还是吃枣儿 ， 但是药性也就变了 。变在哪儿了呢？
【红枣怎么吃最好?学会这六种方法 红枣怎么吃最好】 你看这个蒸了三次的枣子 ， 这个颜色也不一样了 ， 口感也不一样了 ， 药性也变了 ， 它的养脾、养血的作用就强一些 。蒸了三次后：更好吃了、适用的人更多了、药效更明显了 。
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