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腊肠味道是很鲜美的 ， 晾晒好的腊肠蒸熟后 ， 蘸点腊肠酱来吃 ， 或者用来炒着吃 ， 都很下饭 ， 那么蒸腊肠需要多长时间呢?蒸腊肠需要多长时间用温水浸泡腊肠20分钟 ， 以便腊肠吸引足够的水分 ， 变得更加松软 ， 以碟盛之 ， 然后隔水清蒸20分钟 ， 取出斜切片或整段食之 。
腊肠切片蒸还是整个蒸蒸腊肠大家一定不要切片 ， 否则油分就会流失 ， 味道就不会那么好 ， 腊肠本身就有非常大的韧性 ， 蒸好之后可以切成斜片 ， 这样可以减少韧的感觉 ， 吃起来可以更加方便 。
蒸熟的香肠晾凉后再切比较好 ， 热切不容易成型 ， 也可以在清水里煮后晾凉切成薄片吃 。
腊肠怎么蒸好吃又简单准备一些腊肠 ， 再准备一些香醋 ， 蒸锅里面加入一些凉水 ， 然后把腊肠放到锅上蒸20分钟左右 ， 就可以把腊肠取出来 ， 晾凉切成小薄片 ， 将切好的香肠片摆盘即可 。香肠蘸点香醋吃 ， 味道更好 。
腊肠酱怎么做好吃准备生姜末 ， 鸡精 ， 黑胡椒粉 ， 精盐 ， 黄酒 ， 白糖 ， 五香粉 ， 鸡蛋干 ， 豆腐 ， 鸡胸肉 ， 猪肉 ， 先放入调味料搅拌均匀 ， 然后再打一个鸡蛋搅匀 ， 腌制肉 ， 干豆腐铺开 ， 放上肉馅 ， 四边抹上水淀粉卷起来 ， 铺上油纸 ， 把干豆腐鸡肉卷放上去 ， 然后再蒸15分钟 ， 抹上蛋黄液 ， 继续蒸5分钟 ， 翻面刷蛋黄液 ， 再蒸三分钟 ， 把火关掉 ， 放凉以后切成片状 ， 淋上一些蘸料就可以吃了 。
熟的腊肠怎么保存【蒸腊肠需要多长时间 蒸腊肠需要多长时间熟】 将蒸好的腊肠等份分好之后 ， 分别装进食品保鲜袋里面 ， 封好口 ， 放进冰箱的冷冻里面放好储存 ， 如果是只保存两个月三个月的话 ， 那么放在冰箱的冷藏柜就行如果是要保存超过半年 ， 就必须要放在冰箱的冷冻柜了 ， 并且每次拿和取 ， 都要注意开口有没有密封好的问题 ， 一定要注意这一点 ， 最好使用有密封条的那种密封袋 ， 没有的话就拿夹子夹好 。
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