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桑葚酒是用桑葚为原料酿制的一种酒，香味浓郁，味道酸甜，那么桑葚酒保质期一般是多久？桑葚酒泡了5年还能喝吗？桑椹酒保质期一般是多久桑葚酒主要有自制和市面上购买的桑葚酒两种，不同的桑葚酒保存的时间会有区别，以下是两者的保质期 。
自制桑葚酒【桑椹酒保质期一般是多久 桑葚酒泡了5年还能喝吗】 自制桑葚酒的保质期相对于市面上购买的桑葚酒来说要短一些，一般密封保存能够存放1-2月 。
购买桑葚酒 如果是市面上购买的桑葚酒一般有标明生产日期和保质期，大部分保质期为1-2年 。
注：在保存桑葚酒的保存中要避免阳光直射，建议存放至阴凉处 。
桑葚酒泡了5年还能喝吗看情况 。
如果是自制的桑葚酒泡了5年是不建议食用的，因为此时的桑葚酒已经有异味、霉点等变质的情况，食用后会影响肠胃健康，出现腹痛、腹泻等不适症状 。
若是超市购买的桑葚酒，超过了保质期，但是桑葚酒没有开封，而且味道清甜，没有出现异味、悬浮物等变质的情况，是可以适量饮用的 。
桑葚泡酒为什么浮起来跟水中浮力有一定关系 。
相信很多人都不明白桑葚泡酒后，为什么会浮在水面上，首先这是一种正常的现象，因为水中本身带有一定的浮力，而桑葚的个头和重量比较小，受浮力的影响桑葚会向上飘，建议用纱布包裹住桑葚再泡酒，这样不仅能够不让桑葚浮起来，还能在一定程度上降低桑葚霉变的几率 。
桑葚酒的禁忌1.不宜过多饮用 桑葚酒中的桑葚是一种寒性的食材，食用过多容易增加体内寒气，使身体出现四肢无力、手心流虚汗等不适症状 。
2.脾胃虚寒者不宜食用 从中医的角度来说，桑葚性寒，对于脾胃虚寒者不利，容易刺激肠胃，使胃酸分泌过多，造成腹泻、腹痛等胃不适症状，影响身体恢复 。
3.孕妇不宜食用 孕妇本身身体虚弱，属于高敏人群，而桑葚酒性寒，对肠胃有一定的刺激，不利于孕妇自身和胎儿健康 。
桑葚酒怎么做桑葚酒
材料：准备新鲜桑葚1000g、冰糖100g，粮食酒适量 。
做法：
1.将新鲜桑葚用清水清洗表面灰尘后，控干水分 。
2.在准备的密封容器中，放入控干水分的桑葚，用木棍适宜的捣碎 。
3.放入冰糖，倒入适量的酒，大约为食材的1/4 。
4.将容器的盖子盖好后存放至阴凉干燥处保存，大约2-3周即可做好 。
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