文章插图
1、食材展示：鸡、土豆、葱5克 ， 姜5克、蒜10克、白糖5克等所需食材及用量 。
2、准备配料：鸡肉剁块 ， 洗净鸡肉 ， 土豆去皮切块 ， 洗好的鸡肉放在锅中用水焯 ， 待锅中有白沫之后再捞出来 。
【鸡肉炖土豆怎么炖好吃 鸡肉炖土豆的方法步骤】3、入锅炒制：热锅后放油 ， 油热后放入葱、姜、蒜、大料进行爆锅 ， 放入鸡肉进行翻炒 ， 再放酱油进行上色 ， 加入适量的盐 ， 再放入土豆翻炒 ， 翻炒差不多后 ， 加入适量的水 ， 放入味精、鸡精 ， 再放入葱花、香菜 ， 盛出来即可 。
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