【土豆炖牛肉用什么牛肉好 土豆炖牛肉用什么牛肉】
文章插图
1、牛肉中肉质最嫩的部位，这种肉质最嫩的部位一般来说都是牛腰内部的肉，例如说里脊肉 。无论是猪肉或者是牛肉，最嫩的部位都是里脊肉，这是从脊骨上割下来的纯瘦肉 。相信很多小伙伴都吃过牛排吧，实际上牛排就是用牛里脊制作而成的，因而吃起来才感觉那么嫩 。这一个部位的牛肉食物纤维细又少，肉质较为鲜嫩，很适于拿来爆炒、煎炸、、或者是烧烤等等这一点制作方法 。
2、牛肉中肉质较为肥的部位，肉质较为肥的部位大多数在牛腰腹部里边，能够分成两部分，其中一部分是肥瘦相间的牛肉，另其中一部分是含筋以及脂油的牛肉，也就是我们经常说的牛腩 。这是因为这部位的牛肉油脂比较丰富，因而最适于拿来炖土豆吃，例如说炖牛肉，也可用来煎炒 。
推荐阅读
- 葱能不能和土豆一起吃吗 葱能和土豆一起吃
- 土豆很好吃的做法 土豆很好吃的做法推荐
- 土豆淀粉是用什么做的 土豆淀粉是什么做的
- 炒酸辣土豆丝用什么醋 炒酸辣土豆丝怎么做
- 西红柿土豆猪骨汤怎么做好吃 西红柿土豆猪骨汤有什么营养
- 土豆和西红柿能一起吃吗 经常吃土豆会发胖吗
- 土豆西红柿能一起吃吗 土豆能和鱼一起吃吗
- 白菜豆腐炖土豆怎么做好吃 土豆小白菜炖豆腐的做法
- Q弹十足的土豆粉做法 搜索土豆粉的做法
- 木薯淀粉是土豆粉吗? 土豆淀粉是木薯粉吗