【干丝是什么? 干丝是什么东西做的】
文章插图
1、干丝通常都是用来指豆腐干丝 ， 它是将豆腐干切成丝状然后制成的东西 ， 由此可见豆腐干丝是一种豆制品 ， 豆腐干丝在明清时期是扬州、淮安两处的传统名菜 。
2、豆腐干丝比较常见的做法有两种 ， 一种是煮干丝 ， 一种是烫干丝 。煮干丝一般是要先把它放入沸水中烫两分钟左右 ， 然后再根据自己的口味把它和配菜一起倒入锅中炒熟 。
3、接着再把炒好的干丝盛出来并放入鸡汤中 ， 随后把它放在火上煮十五分钟左右 ， 等锅中的汤汁逐渐的浓稠之后再添加调味料搅拌均匀 ， 最后撒上火腿丝、虾仁等物即可 。
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