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蓝莓是大家比较喜爱的一种水果，在我们吃蓝莓的时候会发现上面又一层白色的覆盖物，那蓝莓上面白色的是什么？蓝莓表面的白色能吃吗？蓝莓上面的白色的东西是什么白霜是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的蓝莓白霜越浓 。只有新鲜的蓝莓才看得到白霜 。另外诸如葡萄等水果上面也有白霜 。
蓝莓怎么挑选好1、查看果实表面白色果霜的多少，蓝莓果霜多新鲜度就高，果霜少或没有，蓝莓新鲜度就差 。
2、查看蓝莓盒底部，如果发现有粉色液体，就表明盒内有烂果 。
3、和很多水果一样，新鲜的蓝莓，果实应该是紧致的，而且看上去干性，饱满，表皮细滑 。
蓝莓有什么功效1.保护眼睛、增强视力 蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力” 。同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西 。
2.增强自身免疫力 蓝莓浆果可以增强对人体对传染病的抵抗力 。蓝莓浆果也是一种高纤维食品，根据USDA的数据，145g蓝莓果中至少含有2.9g纤维，因此可以作为日常饮食中纤维的良好来源 。蓝莓含有相当多的钾，钾能帮...
3.抗氧化功能、减缓衰老【蓝莓上面的白色的东西是什么 蓝莓怎么挑选好】 天然的蓝莓花青素是最有效的抗氧化剂 。USDA的研究显示，在人们经常食用的的40多种水果和蔬菜中，蓝莓抗氧化能力最强 。这意味着食用蓝莓可以有更多的针对衰老、癌症和心脏疾病的抗氧化能力 。
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